【蔵元紹介】富士酒造合資会社
蔵の所在地である島根県出雲市今市町は、縁結びで有名な出雲大社の御膝元で八百万の神々に守られている出雲平野の中心です。日本海と中国山脈に挟まれた四季折々の食材があふれる食の宝庫である地域とも言えます。そこでは、出雲杜氏の伝統の技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直な酒造りがされています。

『純米吟醸　出雲富士』は、蔵元の人気定番商品で、出雲富士の新しい定番の、一年中いつでも安心して旨く飲めるお酒です。柔らかで飲みやすさの中にふわりと広がる心地良い吟醸香、上品な山田錦米のうま味ときれいな酸が全体にゆっくりと広がる穏やかな味わいです。お料理と一緒に杯を重ねるごとにこの魅力に引き込まれていきます。
【精米歩合】50%
【日本酒度】＋5　辛口
【アルコール度数】16度
【酸度】1.7