創業明治5年「大谷酒造」は鳥取県の中央に位置する琴浦町の蔵元。大山の山麓の豊かな自然､冬の寒風､雪解け水を含んだ上地柄が酒造りに適しており、一貫して創り手の顔が見えてくる辛口にこだわった酒造り続けられています｡

山田錦を高精白した、手造りの大吟醸。
馥郁たる香りと力強く爽やかな、大吟醸ならではの醍醐味をご賞味下さい。

【精米歩合】35％
【日本酒度】＋2.7　辛口
【アルコール度数】15度以上16度未満
【酸度】1.1