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国産穴子をみりんや醤油などと一緒にふんわり煮上げています。酢飯には茎わさび、焼き海苔、甘辛い椎茸を加え、バランスの良い食感や風味が口の中に広がります。別添えの特性だれと山椒をお好みで合わせていただくと、また格別の味わいをお楽しみいただけます。
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