島根県で創業90年。伝統の技法を用いて作る醤油・垣崎醤油店特製の丸大豆しょうゆに米田酒造の七寶みりんを加え、 日本海で採れたノドグロ(アカムツ)粉末のだしをとりブレンドした旨味たっぷりのだし醤油です。冷奴やおひたし、焼き魚などにかけてお召し上がりください。