山陰沖で獲れた山陰地物の鯖を皮付きのままぶつ切りにし、ミネラルたっぷりの天然塩だけで作った美保関で昔から伝わる懐かしい漁師の鯖塩辛（無添加、無着色、無香料）。ほんの少しの量をごはんに乗せたり、お茶漬けに入れたり、お酒の肴として召し上がっていただけます。調味料のように野菜炒め、パスタなどの味付け、ディップソースにもオススメです。料理に幅広くお使いいただけます。