酒造好適米「山田錦」を55％に精米し、伝統的手造りの技法でじっくりと低温発酵させた純米吟醸です。まろやかな味わいとコクがあり、且つ爽やかでキレの良さが特徴です。様々な料理と相性の良い、世界各国で飲まれている李白の代表的なお酒。中国の唐代の詩人で、酒を称えた詩をたくさんつくった「李白」に因んで命名されました。
【精米歩合】55％
【日本酒度】＋3　辛口
【アルコール度数】15度
【酸度】1.6