黒にんにくとは、収穫した生にんにくを約1カ月間乾燥させた後、温度・湿度を一定にした室(むろ)でさらに40日間熟成させたものです。一般的な白いにんにくと比べて糖度が高く、においも少なめで、やわらかい歯応えなので食べやすくなっています。熟成することで免疫力や抗酸化力を高めるアミノ酸が増し、健康維持にもつながるため、日々のサプリ代わりに食べていただくのも◎オススメレシピは、カレーやパスタ、キムチに混ぜるなど、様々なお料理に便利なアイテムです。【こちらは3個セットでのお届けとなります】／【スライス乾燥にんにくの使い方】水で10分ほど戻してお使い下さい。